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苜蓿 - 搜狗百科
搜狗百科苜蓿(mù xu)(拉丁学名：Medicago sativa L.)，别名紫苜蓿，豆目豆科苜蓿属植物。[1] 苜蓿形态为多年生草本，高30-100厘米。根茎粗壮发达，羽状三出复叶，苞片线状锥形，花冠有淡黄、深蓝、暗紫色等，花瓣均具长瓣柄，荚果螺旋状紧卷，种子卵形，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。中国各地都有栽培或呈半野生状态，生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。[2]网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心添加义项苜蓿是一个多义词，您可以选择查看以下义项（共2个义项）：豆科苜蓿属植物中药苜蓿编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博豆科苜蓿属植物苜蓿（mù xu）（拉丁学名：Medicago sativa L.），别名紫苜蓿，豆目豆科苜蓿属植物。[1]苜蓿形态为多年生草本，高30-100厘米。根茎粗壮发达，羽状三出复叶，苞片线状锥形，花冠有淡黄、深蓝、暗紫色等，花瓣均具长瓣柄，荚果螺旋状紧卷，种子卵形，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。中国各地都有栽培或呈半野生状态，生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。[2]中文学名苜蓿展开界植物界展开纲双子叶植物纲展开科豆科[4]展开株高30-100cm展开誉称牧草之王展开域真核域[5]展开族车轴草族展开分布区域地中海、西南亚、中亚、非洲展开常见病锈病、霜霉病、褐斑病、白粉病、夏季黑茎病展开拉丁学名Medicago sativa Linn展开门被子植物门展开目豆目[3]展开种苜宿草展开价值成分蛋白质、维生素K展开属苜蓿属展开亚纲蔷薇亚纲[5]展开组紫苜蓿组展开习性草本植物，耐干旱展开亚科蝶形花[4]展开展开参考资料：1. 苜蓿 Medicago sativa植物智[引用日期2023-03-25]2. 苜蓿 Medicago sativa植物智[引用日期2023-03-25]3. Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物种2000中国节点 中国生物物种名录中国生物物种名录[引用日期2022-02-21]4. 苜蓿属 Medicago|iPlant 植物智——植物物种信息系统植物智[引用日期2023-05-16]5. Medicago sativa 苜蓿自然标本馆[引用日期2022-02-15]6. 俗名:苜蓿植物智[引用日期2022-02-21]7. 科学网—“中天1号”紫花苜蓿凭“空”而生科学网[引用日期2021-12-26]词条标签：植物免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览：347029次最近更新：23.08.04编辑次数：46次创建者：▁℡嘘，别哭突出贡献者：新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000苜蓿（豆科苜蓿属植物）_百度百科
科苜蓿属植物）_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心苜蓿是一个多义词，请在下列义项上选择浏览（共3个义项）展开添加义项苜蓿[mù xu]播报讨论上传视频豆科苜蓿属植物收藏查看我的收藏0有用+10苜蓿（学名：Medicago sativa L.）是豆科、苜蓿属多年生宿根草本植物，茎直立、丛生或匍匐，呈四棱形，多分枝；托叶较大，卵状披针形，小叶片呈倒卵状长圆形；花朵是成族状的总状花序；花梗呈尊钟状，花冠紫色花；果实螺旋形，熟时呈棕褐色；种子小而平滑，呈黄色或棕色。全国各地都有栽培或呈半野生状态，欧亚大陆和世界各国广泛种植。生田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。各国广泛种植为饲料与牧草。（概述图参考来源：中国植物图像库 [3]）中文名苜蓿拉丁学名Medicago sativa L. [2]界植物界门被子植物门纲木兰纲目豆目科豆科 [1]属苜蓿属 [1]种苜蓿亚 纲蔷薇亚纲超 目蔷薇超目目录1植物学史2形态特征3近种区别4产地生境5育植技术▪选地▪整地6播种▪除草▪灌水排水7病虫防治8主要价值▪食用▪药用▪观赏9毒性10食物营养成分植物学史播报编辑苜蓿的原产地并不在中原地区，它是在汉代由“西域”传入中原地区的。（两汉时期，把甘肃玉门关和阳关以西，也就新疆地区和更远的地方，称为“西域”）西汉的张骞分别在公元前138年和公元前119年两次出使“西域”，加强了内地同“西域”之间的经济文化交流。苜蓿就是在这个时候开始传入中原地区的。金花菜的原名就是苜蓿，属豆科植物。见载于陶弘景《名医别录》。各地有野生，亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬，叫金花菜。苜蓿形态特征播报编辑多年生草本；株高0.3-1米；茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛；叶羽状三出复叶；托叶大，卵状披针形；叶柄比小叶短；小叶长卵形、倒长卵形或线状卵形，等大，或顶生小叶稍大，长1-4厘米，边缘1/3以上具锯齿，上面无毛，下面被贴伏柔毛，侧脉8-10对；顶生小叶柄比侧生小叶柄稍长；花序总状或头状，长1-2.5厘米，具5-10花；花序梗比叶长；苞片线状锥形，比花梗长或等长；花长0.6-1.2厘米；花梗长约2毫米；花萼钟形，萼齿比萼筒长；花冠淡黄、深蓝或暗紫色，花瓣均具长瓣柄，旗瓣长圆形，明显长于翼瓣和龙骨瓣，龙骨瓣稍短于翼瓣；子房线形，具柔毛，花柱短宽，柱头点状，胚珠多数；荚果螺旋状，紧卷2-6圈，中央无孔或近无孔，径5-9毫米，脉纹细，不清晰，有10-20种子；种子卵圆形，平滑；花期5-7月，果期6-8月。 [1]近种区别播报编辑苜蓿紫苜蓿花果花冠淡黄、深蓝或暗紫色花冠各色：淡黄、深蓝至暗紫色图片苜蓿紫苜蓿产地生境播报编辑全国各地都有栽培或呈半野生状态；欧亚大陆和世界；生田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。 [1]育植技术播报编辑选地苜蓿适应性广，可以在各种地形、土壤中生长。但最适宜的条件是土质松软的沙质壤土，pH值为6.5-7.5，冬季温度-20℃左右，年降水量在300-800mm，不宜种植在低洼及易积水的地里。轻度盐碱地上可以种植，但当土壤中盐分超过0.3%时要采取压盐措施。为了便于机械化运输及操作管理，尽量选择交通便利、大面积连片具有排灌措施的地块。整地苜蓿种子小，苗期生长慢，易受杂草的危害，播前一定要精细整地。整地时间最好在夏季，深翻、深耙一次，将杂草翻入深层。秋播前如杂草多，还要再深翻一-次或旋耕一次，然后耙平，达到播种要求。苜蓿有根瘤，能为根部提供氮素营养，一般地力条件下不提倡施氮肥。据有关研究表明，苜蓿施磷肥后增产效果比较明显，且一次施足底肥和以后分期施肥效果基本一样。播前结合整地施有机肥2-3m2/亩、纯磷8-16kg/亩一次施入。由于苜蓿生长过程中茎叶带走大量的钾，有条件的地方可适当施些钾肥以维持高产，为了防止苗期杂草的发生，播前将48%的氟乐灵(100m1/亩)喷入土中，结合整地旋入5cm土中，有效期可达3-5个月。播种播报编辑选种：选择适宜的良种是种好苜蓿成功的第一步。因为苜蓿是多年生植物，一次播种后，少则利用2-3年，多则利用4-5年，一旦选错，几年受损。国内品种表现较好的有保定苜蓿、甘农l号杂花苜蓿、新疆大叶苜蓿、敖汉苜蓿、中苜l号耐盐苜蓿等。国外引进的比较好的有美国的皇后、WL323.WL320.安斯塔、百绿及日本的立若叶和北若叶苜蓿。国外引进的品种直立性好，利于机械化收割。种子处理：国内生产的种子有的杂质较多，品质不能保证，所以一定要清选，使净度90%以上、发芽率85%以上，纯度98%以上才行。播前种子最好进行丸衣化处理。按种子500kg+包衣材料150kg+粘合剂1.5kg+水75kg+钼酸铵1.5kg的配方进行，使种子在苗期不受病虫害、杂草等的危害，才能健壮生长。播种时间：北方一年两熟地区，一般采用秋播。土壤水分充足，温度适宜，杂草和病虫害较少。在陕西、河北、河南、山西、山东地区，以秋播最好，播种期为8月10日至9月10日。太晚影响正常越冬。播种方法及播种量：大部分地区以条播为主，行距30cm，利于通风透光及田间管理。播种量一般为1千克/亩左右，采种田要少些，盐碱地可适当多些，播量过大苗细弱。播种深度是影响出苗好坏的关键，一般是播种过深，最佳深度为0.5－1cm。除草清除杂草是苜蓿田间管理的一项主要内容，一-是在幼苗期，另一则是在夏季收割后，由于这两个时期苜蓿生长势较弱，受杂草危害较为严重，特别是夏季收割后，水热同步杂草生长快，不论采取什么方法，一定要做到及时规范。选择除草剂要慎重，以免造成牲畜中毒。灌水排水苜蓿耗水量大，每生产1千克干物质需水800L。在冬前、返青后、干旱时要浇水。滨海、低注地要注意雨季排水，水淹24小时苜蓿会死亡。病虫防治播报编辑苜蓿生育期间遇到病虫害时一定要及时防治，否则会影响产量和品质。一般用杀螟松、乐果、氰戊菊酯等喷雾，防治害虫、如发生锈病、褐斑病、霜霉病，用多菌灵、托布津等药剂防治。我国苜蓿常见的病害主要有锈病、霜霉病、褐斑病、白粉病、夏季黑茎病、黑茎和叶斑病、黄斑病和轮斑病等8种。其中以锈病分布最为广泛，发生于我国13个区，从南到北均有分布，其次为霜霉病、褐斑病、白粉病等。在进行苜蓿生产时，对上述病害应给予充分注意 苜蓿病害综合防治 在苜蓿病害综合防治体系中，农药的应用十分有限。所以苜蓿病害的防治更加注重于“防”，更加依赖于农牧措施。包括整地（区域、地点、前作、种床、肥力）、播种（品种、种子质量、种子处理单播、混播、播期、播量、播深）、田间管理（肥料、水分、杂草、病害监测、虫害监测、田间建植、残茬）、利用与收获（刈割、放牧、收种、利用方式、利用时机、利用顺序）、储藏（温度、湿度、氧气、药剂）的全过程。就如所有的作物一样，苜蓿也会受恶劣气候、疾病及昆虫之害，其中为害最烈的包括冻害、细菌性萎蔫病、苜蓿叶象、蚱蜢、苜蓿斑翅蚜及叶蝉等。在潮湿或灌溉地区，生长3年以上的苜蓿群丛常常为土壤中的萎蔫病病原体植物单胞苜(Phytomonas insidiosum)所侵染，因而变得稀疏。主要价值播报编辑食用各国广泛种植为饲料与牧草。 [1]苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。我国苜蓿的种植面积约133万hm^2。随着商品经济的发展，苜蓿产业化规模发展较快，苜蓿的种植面积正在扩大。为了更科学地种植苜蓿，提高苜蓿产品的质量和产量，现将苜蓿耕作与栽培管理技术要点介绍如下：苜蓿的初生根能深入地下。植株生长20年以上时，若底土多孔则主根可深达15公尺(50尺)以上，因此苜蓿对干旱的耐受能力极强。生长2个月时籽苗的根可深入土壤90公分，5个月时达180公分(6尺)。常见这种情况：新栽种的苜蓿能耐受严重的夏天干旱而其它根系较浅、分支较多的豆科植物因不耐干旱而死亡。苜蓿茎枝收割后能迅速再生出大量新茎，因此每个生长季节内可收割干草1次至13次之多。可收割的次数及每个生长季节的总产量主要决定于生长季节的长度、对土壤的适应性， 阳光是否充足，尤其是生长季节降雨及灌溉的数量和分布。绿叶的苜蓿干草营养丰富，为牲畜所爱食，含约16%的蛋白质及8%的矿物质，又富含维生素A、E、D及K。苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素，维生素C、E及铁等多种微量营养素，不仅可用于家畜饲养，也是人类最古老的食物之一。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽，苜蓿芽营养成分高，含有丰富的膳食纤维，且仅有很少的糖类，热量非常低，是一种上佳的高纤维低热量食物。药用【苜蓿防出血】：一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K，认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中，含量最丰富的，就是“苜蓿”。由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的效果。苜蓿的吃法，当然以新鲜为最佳，而且味亦隽美，因为新鲜的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季节，亦有出产，不过由于气候和土地的关系，有时产品极嫩，有时极老，患者不妨常用此佐膳，可以防止出血。用盐渍制的“腌金花菜”，功效相等。【苜蓿清内热】：苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜于西洋菜。苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。观赏苜蓿除了用于饲养牲畜之外，还可以作为水土保持和护坡植物，园林上多作为盐碱地、贫瘠土地的绿化草种和景观野花用草种。毒性播报编辑苜蓿芽(alfalfa sprouts，紫色苜蓿的芽)虽然很有营养，但含天然有毒成分，是刀豆氨基酸(L-Canavanine sulfate)，即有毒碱性氨基酸，可能引起哺乳动物的自体免疫疾病，使具免疫系统丧失调节机能，误将自己体内的细胞当成抗原，而产生抗体来对抗，毁坏自己身体产生疾病。猴子长期误食苜蓿芽或苜蓿芽种子后，会发生类似全身性红斑性狼疮(SLE)的血液学及血清学变化。 可能与苜蓿芽所含刀豆氨基酸有关。刀豆氨基酸可能引起身体内免疫T细胞的异常作用，导致一连串的免疫异常反应，发生全身性红斑性狼疮的病变。因此，正常人长期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽种子，要留心是否红斑性狼疮病变的症状出现。红斑性狼疮的病患者，要避免食用苜蓿芽。苜蓿可使猴子发病，也可能使SLE病人的病情恶化。摄食苜蓿芽大量后，可能会破坏人类各种血球细胞，减少各种血球数，如贫血或自血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染，且易出血等症状。有些可能有关节痛、光敏感的反应，应该停止食用后，即可复原。食物营养成分播报编辑食物名称苜蓿含量参考约每100克食物中的含量能量64 千卡蛋白质3.9 g脂肪1 g碳水化合物10.9 g不溶性膳食纤维2.1 g钠6 mg镁61 mg磷78 mg钾497 mg钙713 mg锰0.79 mg铁9.7 mg锌2.01 mg硒8.5 μg维生素A440 μg维生素B1（硫胺素）0.1 mg维生素B2（核黄素）0.73 mg烟酸（烟酰胺）2.2 mg维生素C（抗坏血酸）118 mg展开新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000苜蓿属_百度百科
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Dendrotelis (Vass.) Lassen木本苜蓿Medicago arborea L.天蓝苜蓿组Sect. Lupularia Ser.天蓝苜蓿Medicago lupulina L.紫苜蓿组Sect. Medicago野苜蓿Medicago falcata L.草原苜蓿Medicago falcata var. romanica (Brandza)Hayek已修订为亚种：Medicago falcata subsp. romanica (D. Brandzǎ) Schwartz et Klinkowski紫苜蓿Medicago sativa L.中文名修订为：苜蓿杂交苜蓿Medicago varia Martyn拉丁名修订为：Medicago ×varia Martyn阔荚苜蓿组Sect. Platycarpae Trautv.青海苜蓿Medicago archiducis-nicolai Sirj.毛荚苜蓿 Medicago edgeworthii Sirj.阔荚苜蓿 Medicago platycarpos (L.) Trautv.花苜蓿 Medicago ruthenica (L.) Trautv.南苜蓿组Sect. Spirocarpos Ser.褐斑苜蓿 Medicago arabica (L.) Huds.小苜蓿 Medicago minima (L.) Grufberg南苜蓿 Medicago polymorpha L.早花苜蓿 Medicago praecox DC.参考资料： [1] [7-11]世界苜蓿属（107种）中文名拉丁学名Medicago amethystina C.C.Gmel. ex Steud.褐斑苜蓿Medicago arabica (L.) Huds.木本苜蓿Medicago arborea L.青海苜蓿Medicago archiducis-nicolai Sirj.Medicago arenicola (Hub.-Mor.) E.SmallMedicago astroites (Fisch. & C.A.Mey.) Trautv.二花苜蓿Medicago biflora (Griseb.) E.SmallMedicago bonarotiana Arcang.短果苜蓿Medicago brachycarpa Fisch. ex M.Bieb.Medicago cancellata M.Bieb.Medicago carica (Hub.-Mor.) E.Small卡斯泰苜蓿Medicago carstiensis WulfenMedicago cochleata Pall.缢缩苜蓿Medicago constricta Durieu具冠苜蓿Medicago coronata (L.) Bartal.Medicago crassa Porta粗柄苜蓿Medicago crassipes (Boiss.) E.SmallMedicago cretacea M.Bieb.Medicago daghestanica Rupr. ex Boiss.Medicago decaisneana Tod.盘状苜蓿Medicago disciformis DC.Medicago doliata Carmign.Medicago dubia E.H.L.KrauseMedicago echinata Banks & Sol.毛荚苜蓿Medicago edgeworthii Sirj.野苜蓿Medicago falcata L.Medicago fischeriana (Ser.) Trautv.Medicago glabra Aubl.Medicago globosa C.PreslMedicago granadensis Willd.喜盐苜蓿Medicago halophila (Boiss.) E.SmallMedicago heldreichii E.SmallMedicago huberi E.Small杂种苜蓿Medicago hybrida (Pourr.) Trautv.Medicago hypogaea E.SmallMedicago intertexta (L.) Mill.Medicago isthmocarpa (Boiss. & Balansa) E.SmallMedicago justischmidtii E.H.L.Krause条裂苜蓿Medicago laciniata (L.) Mill.Medicago langeana Tod.Medicago lanigera C.Winkl. & B.Fedtsch.Medicago laxispira Heyn冰草苜蓿Medicago lessingii Fisch. & C.A.Mey. ex Kar.滨海苜蓿Medicago littoralis Rhode ex Hornem.天蓝苜蓿Medicago lupulina L.Medicago makranica Heyn海生苜蓿Medicago marina L.Medicago medicaginoides (Retz.) E.SmallMedicago mexicana Sweet小苜蓿Medicago minima (L.) Bartal.单花苜蓿Medicago monantha (C.A.Mey.) Trautv.Medicago monspeliaca (L.) Trautv.茂累苜蓿Medicago murex Willd.糙薄荚苜蓿Medicago muricoleptis TineoMedicago noeana Boiss.圆盘苜蓿Medicago orbicularis (L.) Bartal.直果苜蓿Medicago orthoceras (Kar. & Kir.) Trautv.广椭苜蓿Medicago ovalis (Boiss.) Urb.Medicago pamphylica (Hub.-Mor. & ?irj.) E.SmallMedicago papillosa Boiss.Medicago paradoxa Spreng. ex Steud.Medicago pedunculata Ehrenb. ex SweetMedicago pennata Schwägr. ex Steud.Medicago persica (Boiss.) E.SmallMedicago phrygia (Boiss. & Balansa) E.SmallMedicago pilosa Schleich.Medicago pironae Vis.阔荚苜蓿Medicago platycarpos (L.) Trautv.Medicago plicata (Boiss.) Sirj.Medicago polyceratia (L.) Sauvages ex Trautv.南苜蓿Medicago polymorpha L.Medicago popovii (Korovin) Sirj.早花苜蓿Medicago praecox DC.平卧苜蓿Medicago prostrata Jacq.Medicago purpurea Gueldenst.辐射苜蓿Medicago radiata L.Medicago retrorsa (Boiss.) E.SmallMedicago rhodopea Velen.Medicago rhytidiocarpa (Boiss. & Balansa) E.SmallMedicago rigida (Boiss. & Balansa) E.Small坚挺苜蓿Medicago rigidula (L.) All.Medicago rigiduloides E.Small具喙苜蓿Medicago rostrata (Boiss. & Balansa) E.SmallMedicago rotata Boiss.美西种苜蓿Medicago rugosa Desr.Medicago rupestris M.Bieb.花苜蓿Medicago ruthenica (L.) Trautv.苜蓿Medicago sativa L.Medicago sauvagei Nègre岩生苜蓿Medicago saxatilis M.Bieb.蜗牛苜蓿Medicago scutellata (L.) Mill.偏花苜蓿Medicago secundiflora DurieuMedicago shepardii Post ex Boiss.Medicago sinskiae UljanovaMedicago soleirolii DubyMedicago sphaerocarpos Bertol.Medicago strumaria Steud.灌木状苜蓿Medicago suffruticosa Ramond ex DC.Medicago tenoreana Ser.Medicago terebella St.-Lag.Medicago tetraprostrata J.S.Erikss. & B.E.PfeilMedicago todaroana Lojac.托那苜蓿Medicago tornata (L.) Mill.Medicago tortuosa Schwägr. ex Steud.蒺藜苜蓿Medicago truncatula Gaertn.陀螺苜蓿Medicago turbinata (L.) All.杂交苜蓿Medicago ×varia Martyn注：截至2023年5月，“植物智”网站收录该属107种参考资料： [2] [12]主要价值播报编辑经济价值苜蓿富含蛋白质、维生素和各种矿物质，其营养价值为各类牧草之首。经过加工的苜蓿干草、草粉、草粒便于贮存和运输，是畜禽配合饲料很好的原料。苜蓿干草在世界各国尤其是美国、加拿大的奶牛饲养中已成为一种基本的日粮组分。 [4]苜蓿作为豆科植物其根系具有固氮作用，当年生苜蓿可结合土壤中的氮约35-305千克/公顷，是轮作倒茬的重要作物。苜蓿根系发达，可以防风固沙，起到水土保持的作用。苜蓿对环境的适应性强，是中等耐盐植物，种植苜蓿可降低土壤含盐量，对盐渍化土壤具有很好的改良作用。因此，苜蓿也是中国西北地区保持水土，改善黄土高原生态环境的重要生态作物。特别是在西部大开发，退耕还林还草过程中，苜蓿产业发展迅速，已成为中国西北地区农业产业结构调整，促进农民增收，发展经济的重要产业。 [4]食用价值苜蓿的食用价值也逐渐被重视起来。在中国乡村，人们采摘苜蓿嫩芽作为蔬菜。由于苜蓿花期较长，也是很好的蜜源植物。 [4]药用价值历代农医类书籍中对苜蓿多有记载，陶弘景著《名医别录》将苜蓿列为菜部上品，其“味苦，平，无毒，主安中，利人”；《本草衍义》记载苜蓿“利大小肠”；《重修政和经史政类本草》谓：“苜蓿茎叶平，根寒，主热病烦满目黄赤小便黄酒疸，捣取汁服一升令人吐利即愈”；《本草纲目》谓其有“利五脏，轻身健人，洗去脾胃间邪热之气，通小肠诸恶热毒”之功效。苜蓿全草、根在民间用于治疗肠炎、菌痢、消化不良、肺热咳嗽、黄疸、尿路结石等症。 [4]现代药理学研究表明，苜蓿中所含的黄酮、异黄酮成分具有雌激素、抗氧化、抗肿瘤等多种活性，其重要作用在于可以改变体内自身激素的生物作用；苜蓿皂苷具有抗胆固醇、抗动脉硬化的活性，能够防止内、外源性胆固醇在肠中的吸收，促进胆固醇降解，以及增强网状内皮系统功能而加速LDL的非受体清除途径；苜蓿多糖具有免疫增强作用。 [4]新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000苜蓿 - 搜狗百科
搜狗百科苜蓿(mù xu)(拉丁学名：Medicago sativa L.)，别名紫苜蓿，豆目豆科苜蓿属植物。[1] 苜蓿形态为多年生草本，高30-100厘米。根茎粗壮发达，羽状三出复叶，苞片线状锥形，花冠有淡黄、深蓝、暗紫色等，花瓣均具长瓣柄，荚果螺旋状紧卷，种子卵形，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。中国各地都有栽培或呈半野生状态，生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。[2]网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心添加义项苜蓿是一个多义词，您可以选择查看以下义项（共2个义项）：豆科苜蓿属植物中药苜蓿编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博豆科苜蓿属植物苜蓿（mù xu）（拉丁学名：Medicago sativa L.），别名紫苜蓿，豆目豆科苜蓿属植物。[1]苜蓿形态为多年生草本，高30-100厘米。根茎粗壮发达，羽状三出复叶，苞片线状锥形，花冠有淡黄、深蓝、暗紫色等，花瓣均具长瓣柄，荚果螺旋状紧卷，种子卵形，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。中国各地都有栽培或呈半野生状态，生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。[2]中文学名苜蓿展开界植物界展开纲双子叶植物纲展开科豆科[4]展开株高30-100cm展开誉称牧草之王展开域真核域[5]展开族车轴草族展开分布区域地中海、西南亚、中亚、非洲展开常见病锈病、霜霉病、褐斑病、白粉病、夏季黑茎病展开拉丁学名Medicago sativa Linn展开门被子植物门展开目豆目[3]展开种苜宿草展开价值成分蛋白质、维生素K展开属苜蓿属展开亚纲蔷薇亚纲[5]展开组紫苜蓿组展开习性草本植物，耐干旱展开亚科蝶形花[4]展开展开参考资料：1. 苜蓿 Medicago sativa植物智[引用日期2023-03-25]2. 苜蓿 Medicago sativa植物智[引用日期2023-03-25]3. Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物种2000中国节点 中国生物物种名录中国生物物种名录[引用日期2022-02-21]4. 苜蓿属 Medicago|iPlant 植物智——植物物种信息系统植物智[引用日期2023-05-16]5. Medicago sativa 苜蓿自然标本馆[引用日期2022-02-15]6. 俗名:苜蓿植物智[引用日期2022-02-21]7. 科学网—“中天1号”紫花苜蓿凭“空”而生科学网[引用日期2021-12-26]词条标签：植物免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览：347029次最近更新：23.08.04编辑次数：46次创建者：▁℡嘘，别哭突出贡献者：新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000苜蓿（豆科苜蓿属植物）_百度百科
科苜蓿属植物）_百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心苜蓿是一个多义词，请在下列义项上选择浏览（共3个义项）展开添加义项苜蓿[mù xu]播报讨论上传视频豆科苜蓿属植物收藏查看我的收藏0有用+10苜蓿（学名：Medicago sativa L.）是豆科、苜蓿属多年生宿根草本植物，茎直立、丛生或匍匐，呈四棱形，多分枝；托叶较大，卵状披针形，小叶片呈倒卵状长圆形；花朵是成族状的总状花序；花梗呈尊钟状，花冠紫色花；果实螺旋形，熟时呈棕褐色；种子小而平滑，呈黄色或棕色。全国各地都有栽培或呈半野生状态，欧亚大陆和世界各国广泛种植。生田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。各国广泛种植为饲料与牧草。（概述图参考来源：中国植物图像库 [3]）中文名苜蓿拉丁学名Medicago sativa L. [2]界植物界门被子植物门纲木兰纲目豆目科豆科 [1]属苜蓿属 [1]种苜蓿亚 纲蔷薇亚纲超 目蔷薇超目目录1植物学史2形态特征3近种区别4产地生境5育植技术▪选地▪整地6播种▪除草▪灌水排水7病虫防治8主要价值▪食用▪药用▪观赏9毒性10食物营养成分植物学史播报编辑苜蓿的原产地并不在中原地区，它是在汉代由“西域”传入中原地区的。（两汉时期，把甘肃玉门关和阳关以西，也就新疆地区和更远的地方，称为“西域”）西汉的张骞分别在公元前138年和公元前119年两次出使“西域”，加强了内地同“西域”之间的经济文化交流。苜蓿就是在这个时候开始传入中原地区的。金花菜的原名就是苜蓿，属豆科植物。见载于陶弘景《名医别录》。各地有野生，亦有栽培。江苏苏州等地将其嫩苗腌作菜蔬，叫金花菜。苜蓿形态特征播报编辑多年生草本；株高0.3-1米；茎直立、丛生以至平卧，四棱形，无毛或微被柔毛；叶羽状三出复叶；托叶大，卵状披针形；叶柄比小叶短；小叶长卵形、倒长卵形或线状卵形，等大，或顶生小叶稍大，长1-4厘米，边缘1/3以上具锯齿，上面无毛，下面被贴伏柔毛，侧脉8-10对；顶生小叶柄比侧生小叶柄稍长；花序总状或头状，长1-2.5厘米，具5-10花；花序梗比叶长；苞片线状锥形，比花梗长或等长；花长0.6-1.2厘米；花梗长约2毫米；花萼钟形，萼齿比萼筒长；花冠淡黄、深蓝或暗紫色，花瓣均具长瓣柄，旗瓣长圆形，明显长于翼瓣和龙骨瓣，龙骨瓣稍短于翼瓣；子房线形，具柔毛，花柱短宽，柱头点状，胚珠多数；荚果螺旋状，紧卷2-6圈，中央无孔或近无孔，径5-9毫米，脉纹细，不清晰，有10-20种子；种子卵圆形，平滑；花期5-7月，果期6-8月。 [1]近种区别播报编辑苜蓿紫苜蓿花果花冠淡黄、深蓝或暗紫色花冠各色：淡黄、深蓝至暗紫色图片苜蓿紫苜蓿产地生境播报编辑全国各地都有栽培或呈半野生状态；欧亚大陆和世界；生田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。 [1]育植技术播报编辑选地苜蓿适应性广，可以在各种地形、土壤中生长。但最适宜的条件是土质松软的沙质壤土，pH值为6.5-7.5，冬季温度-20℃左右，年降水量在300-800mm，不宜种植在低洼及易积水的地里。轻度盐碱地上可以种植，但当土壤中盐分超过0.3%时要采取压盐措施。为了便于机械化运输及操作管理，尽量选择交通便利、大面积连片具有排灌措施的地块。整地苜蓿种子小，苗期生长慢，易受杂草的危害，播前一定要精细整地。整地时间最好在夏季，深翻、深耙一次，将杂草翻入深层。秋播前如杂草多，还要再深翻一-次或旋耕一次，然后耙平，达到播种要求。苜蓿有根瘤，能为根部提供氮素营养，一般地力条件下不提倡施氮肥。据有关研究表明，苜蓿施磷肥后增产效果比较明显，且一次施足底肥和以后分期施肥效果基本一样。播前结合整地施有机肥2-3m2/亩、纯磷8-16kg/亩一次施入。由于苜蓿生长过程中茎叶带走大量的钾，有条件的地方可适当施些钾肥以维持高产，为了防止苗期杂草的发生，播前将48%的氟乐灵(100m1/亩)喷入土中，结合整地旋入5cm土中，有效期可达3-5个月。播种播报编辑选种：选择适宜的良种是种好苜蓿成功的第一步。因为苜蓿是多年生植物，一次播种后，少则利用2-3年，多则利用4-5年，一旦选错，几年受损。国内品种表现较好的有保定苜蓿、甘农l号杂花苜蓿、新疆大叶苜蓿、敖汉苜蓿、中苜l号耐盐苜蓿等。国外引进的比较好的有美国的皇后、WL323.WL320.安斯塔、百绿及日本的立若叶和北若叶苜蓿。国外引进的品种直立性好，利于机械化收割。种子处理：国内生产的种子有的杂质较多，品质不能保证，所以一定要清选，使净度90%以上、发芽率85%以上，纯度98%以上才行。播前种子最好进行丸衣化处理。按种子500kg+包衣材料150kg+粘合剂1.5kg+水75kg+钼酸铵1.5kg的配方进行，使种子在苗期不受病虫害、杂草等的危害，才能健壮生长。播种时间：北方一年两熟地区，一般采用秋播。土壤水分充足，温度适宜，杂草和病虫害较少。在陕西、河北、河南、山西、山东地区，以秋播最好，播种期为8月10日至9月10日。太晚影响正常越冬。播种方法及播种量：大部分地区以条播为主，行距30cm，利于通风透光及田间管理。播种量一般为1千克/亩左右，采种田要少些，盐碱地可适当多些，播量过大苗细弱。播种深度是影响出苗好坏的关键，一般是播种过深，最佳深度为0.5－1cm。除草清除杂草是苜蓿田间管理的一项主要内容，一-是在幼苗期，另一则是在夏季收割后，由于这两个时期苜蓿生长势较弱，受杂草危害较为严重，特别是夏季收割后，水热同步杂草生长快，不论采取什么方法，一定要做到及时规范。选择除草剂要慎重，以免造成牲畜中毒。灌水排水苜蓿耗水量大，每生产1千克干物质需水800L。在冬前、返青后、干旱时要浇水。滨海、低注地要注意雨季排水，水淹24小时苜蓿会死亡。病虫防治播报编辑苜蓿生育期间遇到病虫害时一定要及时防治，否则会影响产量和品质。一般用杀螟松、乐果、氰戊菊酯等喷雾，防治害虫、如发生锈病、褐斑病、霜霉病，用多菌灵、托布津等药剂防治。我国苜蓿常见的病害主要有锈病、霜霉病、褐斑病、白粉病、夏季黑茎病、黑茎和叶斑病、黄斑病和轮斑病等8种。其中以锈病分布最为广泛，发生于我国13个区，从南到北均有分布，其次为霜霉病、褐斑病、白粉病等。在进行苜蓿生产时，对上述病害应给予充分注意 苜蓿病害综合防治 在苜蓿病害综合防治体系中，农药的应用十分有限。所以苜蓿病害的防治更加注重于“防”，更加依赖于农牧措施。包括整地（区域、地点、前作、种床、肥力）、播种（品种、种子质量、种子处理单播、混播、播期、播量、播深）、田间管理（肥料、水分、杂草、病害监测、虫害监测、田间建植、残茬）、利用与收获（刈割、放牧、收种、利用方式、利用时机、利用顺序）、储藏（温度、湿度、氧气、药剂）的全过程。就如所有的作物一样，苜蓿也会受恶劣气候、疾病及昆虫之害，其中为害最烈的包括冻害、细菌性萎蔫病、苜蓿叶象、蚱蜢、苜蓿斑翅蚜及叶蝉等。在潮湿或灌溉地区，生长3年以上的苜蓿群丛常常为土壤中的萎蔫病病原体植物单胞苜(Phytomonas insidiosum)所侵染，因而变得稀疏。主要价值播报编辑食用各国广泛种植为饲料与牧草。 [1]苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。我国苜蓿的种植面积约133万hm^2。随着商品经济的发展，苜蓿产业化规模发展较快，苜蓿的种植面积正在扩大。为了更科学地种植苜蓿，提高苜蓿产品的质量和产量，现将苜蓿耕作与栽培管理技术要点介绍如下：苜蓿的初生根能深入地下。植株生长20年以上时，若底土多孔则主根可深达15公尺(50尺)以上，因此苜蓿对干旱的耐受能力极强。生长2个月时籽苗的根可深入土壤90公分，5个月时达180公分(6尺)。常见这种情况：新栽种的苜蓿能耐受严重的夏天干旱而其它根系较浅、分支较多的豆科植物因不耐干旱而死亡。苜蓿茎枝收割后能迅速再生出大量新茎，因此每个生长季节内可收割干草1次至13次之多。可收割的次数及每个生长季节的总产量主要决定于生长季节的长度、对土壤的适应性， 阳光是否充足，尤其是生长季节降雨及灌溉的数量和分布。绿叶的苜蓿干草营养丰富，为牲畜所爱食，含约16%的蛋白质及8%的矿物质，又富含维生素A、E、D及K。苜蓿含有大量的粗蛋白质、丰富的碳水化合物和B族维生素，维生素C、E及铁等多种微量营养素，不仅可用于家畜饲养，也是人类最古老的食物之一。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽，苜蓿芽营养成分高，含有丰富的膳食纤维，且仅有很少的糖类，热量非常低，是一种上佳的高纤维低热量食物。药用【苜蓿防出血】：一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血。新药每用维他命K，认为是有凝结血管功能的疗法。其实维他命K在食品中，含量最丰富的，就是“苜蓿”。由苜蓿来作为预防出血症候，实验的结果认为收效很高，对各种小出血，和肺胃及十二指肠出血，都能获得预防的效果。苜蓿的吃法，当然以新鲜为最佳，而且味亦隽美，因为新鲜的苜蓿，四季皆有，即使在寒冷季节，亦有出产，不过由于气候和土地的关系，有时产品极嫩，有时极老，患者不妨常用此佐膳，可以防止出血。用盐渍制的“腌金花菜”，功效相等。【苜蓿清内热】：苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显著，更胜于西洋菜。苜蓿经油炒后，乘热进食，味极鲜洁。冷却后，进食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季节，如果觉得唇干舌燥，用以佐膳，是维护健康的上品菜肴。观赏苜蓿除了用于饲养牲畜之外，还可以作为水土保持和护坡植物，园林上多作为盐碱地、贫瘠土地的绿化草种和景观野花用草种。毒性播报编辑苜蓿芽(alfalfa sprouts，紫色苜蓿的芽)虽然很有营养，但含天然有毒成分，是刀豆氨基酸(L-Canavanine sulfate)，即有毒碱性氨基酸，可能引起哺乳动物的自体免疫疾病，使具免疫系统丧失调节机能，误将自己体内的细胞当成抗原，而产生抗体来对抗，毁坏自己身体产生疾病。猴子长期误食苜蓿芽或苜蓿芽种子后，会发生类似全身性红斑性狼疮(SLE)的血液学及血清学变化。 可能与苜蓿芽所含刀豆氨基酸有关。刀豆氨基酸可能引起身体内免疫T细胞的异常作用，导致一连串的免疫异常反应，发生全身性红斑性狼疮的病变。因此，正常人长期大量生食苜蓿芽或苜蓿芽种子，要留心是否红斑性狼疮病变的症状出现。红斑性狼疮的病患者，要避免食用苜蓿芽。苜蓿可使猴子发病，也可能使SLE病人的病情恶化。摄食苜蓿芽大量后，可能会破坏人类各种血球细胞，减少各种血球数，如贫血或自血球稀少、血小板稀少。病患因此容易感染，且易出血等症状。有些可能有关节痛、光敏感的反应，应该停止食用后，即可复原。食物营养成分播报编辑食物名称苜蓿含量参考约每100克食物中的含量能量64 千卡蛋白质3.9 g脂肪1 g碳水化合物10.9 g不溶性膳食纤维2.1 g钠6 mg镁61 mg磷78 mg钾497 mg钙713 mg锰0.79 mg铁9.7 mg锌2.01 mg硒8.5 μg维生素A440 μg维生素B1（硫胺素）0.1 mg维生素B2（核黄素）0.73 mg烟酸（烟酰胺）2.2 mg维生素C（抗坏血酸）118 mg展开新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000苜蓿：对人类和牲畜都非常有益 - 知乎
苜蓿：对人类和牲畜都非常有益 - 知乎首发于Mercola博士健康资讯站切换模式写文章登录/注册苜蓿：对人类和牲畜都非常有益知乎用户H2FON9苜蓿 (Medicago sativa) 被人们誉为“牧草女王”。它主要生长在美国西北部的一些州，如爱达荷州、俄勒冈州、怀俄明州、华盛顿州，以及内华达州和加利福尼亚州的部分地区。从历史上看，苜蓿最初由阿拉伯骑兵发现，他们注意到，自己的战马吃了苜蓿之后，就会变得精力充沛、表现出色。人类食用苜蓿也可以获得类似的好处，这使得它在世界各地声名远播。苜蓿长什么样？成熟后，它开出来的花会有单面的花簇，每一簇有 10 到 20 个紫色的花瓣，花瓣状如豆荚。苜蓿可以长到一米（3.2 英尺）高，它们的根系可延伸到地下 15 米（49.2 英尺），因此，苜蓿具有出色的耐寒特性。它的叶片散落在茎部，由三片小叶组成，看起来像三叶草。苜蓿植株的大部分都可以食用，比如叶子和嫩枝。苜蓿芽可加入至各种菜肴中作为装饰，或者用来代替沙拉中的绿叶蔬菜。苜蓿的农业用途苜蓿在农业领域是一种众所周知的干草，作为马、奶牛和鸡等牲畜的粮草。为了将苜蓿制作成干草，人们让这种植物生长到花期早期，然后收割。之后，再将其晒干和加工，然后喂食动物。苜蓿对于美国经济也非常重要，因为它被出口到其他国家，作为牲畜饲料。苜蓿很受农民欢迎，因为苜蓿的功效与作用可以增加土壤中的氮，从而帮助减少氮肥的使用。在轮种作物时，苜蓿留在土壤中的氮会被新的作物吸收，从而帮助提高收成的质量。它还可以帮助农民节约成本，因为他们不再需要购买化肥。苜蓿被归类为昆虫植物，或者说可以吸引益虫的植物。很多寄生昆虫以农作物为食，这可能会降低收成的质量和数量。将苜蓿种植在容易长虫的作物旁，苜蓿吸引的益虫便可以这些寄生昆虫为食。这种方法也可以避免使用杀虫剂。苜蓿芽的 5 大健康功效我们可以充分利用苜蓿芽的营养价值。虽然它身形小巧，但它含有丰富的维生素和矿物质，苜蓿的功效与作用有助于提供以下健康益处：改善消化健康 — 一杯苜蓿芽含有 0.6 克膳食纤维，而膳食纤维又可以帮助促进肠道运动。此外，膳食纤维还能帮助您降低出现多种消化系统紊乱的风险，如胃食管反流病、便秘、痔疮和十二指肠溃疡。降低炎症 — 研究表明，苜蓿芽含有较高水平的维生素 C，有助于减少全身上下的系统性炎症，预防慢性疾病和氧化应激。对抗自由基 — 一些动物研究已经发现，苜蓿具有抗氧化特性，能够带来不同的影响。例如，研究人员指出，苜蓿有助于减少活性氧 (ROS) 的形成，而另一项研究指出，苜蓿有助于抑制脂多糖诱导的炎症。管理糖尿病 — 《巴基斯坦制药科学杂志》(Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences) 发表的一项小鼠研究中，研究人员发现苜蓿芽具有抗高血脂和抗高血糖的特性。降低胆固醇水平 — 《临床研究期刊》(Journal of Clinical Investigation) 发表的一项研究指出，苜蓿可帮助降低猴子的高胆固醇血症（血液中的胆固醇水平升高），而不会改变高密度脂蛋白 (HDL) 胆固醇的水平。如何种植苜蓿芽种植苜蓿芽并非难事，因为您只需要等到苜蓿种子发芽即可。自制种植芽菜的另一大优势，是您可以避免购买商业种植的芽菜带来的疾病和杀虫剂。首先，您只需要三样物品：苜蓿种子、播种盘和有机盆栽土壤。这些物品备齐之后，您就可以参考下面的步骤，动手操作：将种子浸泡在装满水的碗中。这将开启种子的发芽过程。将土壤均匀地加入播种盘中，确保其厚度达到 1 英寸，然后用喷壶稍稍浇湿。在土壤顶部轻轻按压，这样就能让种子留在表面。将种子均匀地撒在土壤表面，然后用另一个托盘盖住，以保留其中的水分。在接下来的几天要继续保持土壤湿润，防止种子干透。大约四天之后，苜蓿种子就会开始发芽，此时应将其放置于可以间接接触阳光的地方，以便让它们变成绿色。将露出土壤表面的苜蓿芽剪下。用冷水轻轻清洗，去除任何污垢。如何存放苜蓿芽一旦苜蓿种子发芽长成幼苗，存放的方法就非常简单—您只需要用到冰箱。如果空间允许，您可以直接把种植苜蓿芽的容器放进冰箱，在这里，它们可以保鲜四至五天。在此期间，您应该定期检查其是否任何变色的迹象。变色的苜蓿芽应立即挑出来，防止其进一步扩散。苜蓿芽菜谱：小茴香生菜卷生菜卷备受人们喜爱，因为它们制作简单，并且可以呈现出无穷无尽的味道。您可以挑选您喜欢的任何食材，将其加入生菜卷。下面这个菜谱将向您展示如何使用各种健康的食材搭配苜蓿芽，来制作一道营养丰富的菜肴，供您在忙碌一天之后尽情享用。小茴香生菜卷材料1 颗有机散叶莴苣（牛油生菜或红叶生菜）1 个牛油果，去皮，切成条状2 根葱，切碎1 个红灯笼椒，切碎苜蓿芽淋酱3 汤匙新鲜柠檬汁1 茶匙蜂蜜1 茶匙小茴香粉1/2 茶匙辣椒粉盐，调味用1/4 杯橄榄油制作过程将生菜心切掉，取下叶片。在叶子上洒一些葱花和几片红辣椒。加入一些苜蓿芽，小心地将生菜叶卷起，并用牙签固定。用剩下的生菜卷材料继续制作。如需制作淋酱，将柠檬汁、蜂蜜、小茴香粉、辣椒粉和盐拌到一起。加入橄榄油。生菜卷装盘，旁边配上调味料。本菜谱可制作四到五人份。（选自《适合您的营养健康食谱》(Healthy Recipes for Your Nutritional Type)）小心苜蓿芽中的凝集素研究显示，苜蓿含有凝集素，这种植物蛋白能够与糖结合，附着在您体内的细胞膜上。食用凝集素会对您的健康产生负面影响，因为它们具有促炎性、免疫毒性、神经毒性和细胞毒性。此外，正在发芽的苜蓿中的凝集素活性还可能进一步增强。考虑到这一信息，您能够采取的最佳方式，是适量食用苜蓿芽，以便减少凝集素造成的健康危害。换句话说，严格控制食用量有助于确保苜蓿带来的益处，多过于它的坏处。而在其他时间，食用其他豆类、种子和谷物可能更好，因为其中的凝集素含量会在发芽之后失去活性。发布于 2020-09-10 14:49苜蓿牧草赞同 21 条评论分享喜欢收藏申请转载文章被以下专栏收录Mercola博士健康
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百度百科 网页新闻贴吧知道网盘图片视频地图文库资讯采购百科百度首页登录注册进入词条全站搜索帮助首页秒懂百科特色百科知识专题加入百科百科团队权威合作下载百科APP个人中心苜蓿属播报讨论上传视频豆科下的一属收藏查看我的收藏0有用+10本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。苜蓿属（Medicago L.）是豆科下的一属。植物为一年生或多年生草本，稀灌木。羽状复叶，互生；小叶3，边缘通常具锯齿。总状花序腋生，有时呈头状或单生，花小；苞片小或无；萼钟形或筒形；花冠黄色、紫色、堇青色、褐色等。荚果螺旋形转曲、肾形、镰形或近于挺直，比萼长，背缝常具棱或刺；有种子1至多数。种子小，通常平滑，多少呈肾形，无种阜。 [1]分布于地中海区域、西南亚、中亚和非洲。 [1]在中国，苜蓿主要分布在华北和西北地区，西起新疆，东到江苏北部，东北地区也有少量种植。苜蓿的种植和分布主要和土壤、气候条件有关。在黄河流域和西北地区是中国最适合苜蓿种植和生产区域。 [3]苜蓿富含蛋白质、维生素和各种矿物质，其营养价值为各类牧草之首。经过加工的苜蓿干草、草粉、草粒便于贮存和运输，是畜禽配合饲料很好的原料。苜蓿作为豆科植物其根系具有固氮作用，是轮作倒茬的重要作物。苜蓿根系发达，可以防风固沙，起到水土保持的作用。在中国乡村，人们采摘苜蓿嫩芽作为蔬菜。由于苜蓿花期较长，也是很好的蜜源植物。苜蓿全草、根在民间用于治疗肠炎、菌痢、消化不良、肺热咳嗽、黄疸、尿路结石等症。 [4]中文名苜蓿属拉丁学名Medicago L.界植物界门被子植物门纲木兰纲目豆目 科豆科属苜蓿属种107种分布区域地中海区域、西南亚、中亚和非洲命名者及年代L.，1753目录1植物学史2形态特征3产地生境4下级分类5主要价值▪经济价值▪食用价值▪药用价值植物学史播报编辑分类史1753年瑞典植物学家林奈创立了苜蓿属，1873年Urban将苜蓿属分为11个组46个种，1963年女科学家Heyn将27个一年生苜蓿物种归入为1个组（Spirocarpos）4个亚组，1979年Lesins K A和Lesins I出版专著《Genus Medicago（Leguminosae），A Taxogenetic Study》将苜蓿属分为4个亚属14个组56个种，1988年Quiros和Bauchan首次提出紫花苜蓿复合体，将苜蓿属分为54个种。1987年，加拿大植物分类学家Ernest Small将24个胡卢巴属一年生物种划分至苜蓿属。Small在全球苜蓿属研究上做出了卓越的贡献，据不完全统计，以第一作者发表苜蓿属有关的论文62篇。2011年，Small出版苜蓿属分类经典专著《Alfalfa and relatives：Evolution and classification of Medicago》，认为苜蓿属包括87个物种14个组，其中3个组进一步分为10个亚组；依据时间梯度划分，在1753-1800年、1801-1850年、1851-1900年、1901-1950年和1950-2000年，人类发现苜蓿属新物种数量分别是26、28、17、5和11个。 [5]中国苜蓿属植物资源的分类仍较混乱，已出版的文献中关于苜蓿属植物种数的记载不尽相同，《中国高等植物图鉴》（1972年版）记载中国苜蓿属植物6种;《中国苜蓿》（1995年版）记载了12种3变种6变型。1998年版的《中国植物志》将中国苜蓿属植物分为13种1变种。卢欣石等考察研究认为，中国苜蓿属植物种数（包括亚种和变种）总计46个，其中中国苜蓿属野生多年生种数为30个（12个变种，1个亚种），一年生种5个，由中国国外引进种数为11个。 [6]传播早在公元前490年，罗马作家Pling和Strabo就描述了苜蓿作为马和其他动物的食料。之后，苜蓿由入侵者、探险家、传教士等传入欧洲，后进入南美洲。公元前119年汉武帝第二次派遣张骞出使西域时带回苜蓿种子，先在长安附近种值，后由宫廷逐渐扩散到黄河流域及整个西北地区，现已遍布中国并形成适应各类气候及不同环境条件的多个品种。苜蓿由殖民者首次引入美国东部是在1736年，此后又从南美、欧洲、俄国、秘鲁、印度、非洲、阿拉伯半岛、地中海地区、伊朗、阿富汗等地引进多个资源类型的苜蓿，形成美国今天栽培苜蓿不同品种的资源基础。在19世纪初，苜蓿由欧洲传入新西兰和澳大利亚，使世界各地都有了苜蓿分布。 [3]形态特征播报编辑一年生或多年生草本，稀灌木，无香草气味。羽状复叶，互生；托叶部分与叶柄合生，全缘或齿裂；小叶3，边缘通常具锯齿，侧脉直伸至齿尖。 [1]总状花序腋生，有时呈头状或单生，花小，一般具花梗；苞片小或无；萼钟形或筒形，萼齿5，等长；花冠黄色，紫苜蓿及其它杂交种常为紫色、堇青色、褐色等，旗瓣倒卵形至长圆形，基部窄，常反折，翼瓣长圆形，一侧有齿尖突起与龙骨瓣的耳状体互相钩住，授粉后脱开，龙骨瓣钝头；雄蕊两体，花丝顶端不膨大，花药同型；花柱短，锥形或线形，两侧略扁，无毛，柱头顶生，子房线形，无柄或具短柄，胚珠1至多数。荚果螺旋形转曲、肾形、镰形或近于挺直，比萼长，背缝常具棱或刺；有种子1至多数。种子小，通常平滑，多少呈肾形，无种阜；幼苗出土子叶基部不膨大，也无关节。 [1]苜蓿属植物产地生境播报编辑分布于地中海区域、西南亚、中亚和非洲。 [1]在中国，苜蓿主要分布在华北和西北地区，西起新疆，东到江苏北部，东北地区也有少量种植。苜蓿的种植和分布主要和土壤、气候条件有关。在黄河流域和西北地区是中国最适合苜蓿种植和生产区域，主要包括甘肃、陕西、新疆、内蒙古、宁夏、山西、河北、河南、山东、吉林、辽宁、黑龙江、青海和江苏等省、自治区。云南、贵州个别海拔1000-1800米的中高山上也有种植。长江流域及以南广大地区缺少苜蓿是由于不适于苜蓿生长的温热多雨的环境和酸性土壤条件；北方45°N以北地区，由于气温低，春季温度波动性大，不利于越冬度春，苜蓿同样种植较少。 [3]下级分类播报编辑中国苜蓿属（《中国植物志》收录5组13种1变种）组种种拉丁学名分类争议木本苜蓿组Sect. Dendrotelis (Vass.) Lassen木本苜蓿Medicago arborea L.天蓝苜蓿组Sect. Lupularia Ser.天蓝苜蓿Medicago lupulina L.紫苜蓿组Sect. Medicago野苜蓿Medicago falcata L.草原苜蓿Medicago falcata var. romanica (Brandza)Hayek已修订为亚种：Medicago falcata subsp. romanica (D. Brandzǎ) Schwartz et Klinkowski紫苜蓿Medicago sativa L.中文名修订为：苜蓿杂交苜蓿Medicago varia Martyn拉丁名修订为：Medicago ×varia Martyn阔荚苜蓿组Sect. Platycarpae Trautv.青海苜蓿Medicago archiducis-nicolai Sirj.毛荚苜蓿 Medicago edgeworthii Sirj.阔荚苜蓿 Medicago platycarpos (L.) Trautv.花苜蓿 Medicago ruthenica (L.) Trautv.南苜蓿组Sect. Spirocarpos Ser.褐斑苜蓿 Medicago arabica (L.) Huds.小苜蓿 Medicago minima (L.) Grufberg南苜蓿 Medicago polymorpha L.早花苜蓿 Medicago praecox DC.参考资料： [1] [7-11]世界苜蓿属（107种）中文名拉丁学名Medicago amethystina C.C.Gmel. ex Steud.褐斑苜蓿Medicago arabica (L.) Huds.木本苜蓿Medicago arborea L.青海苜蓿Medicago archiducis-nicolai Sirj.Medicago arenicola (Hub.-Mor.) E.SmallMedicago astroites (Fisch. & C.A.Mey.) Trautv.二花苜蓿Medicago biflora (Griseb.) E.SmallMedicago bonarotiana Arcang.短果苜蓿Medicago brachycarpa Fisch. ex M.Bieb.Medicago cancellata M.Bieb.Medicago carica (Hub.-Mor.) E.Small卡斯泰苜蓿Medicago carstiensis WulfenMedicago cochleata Pall.缢缩苜蓿Medicago constricta Durieu具冠苜蓿Medicago coronata (L.) Bartal.Medicago crassa Porta粗柄苜蓿Medicago crassipes (Boiss.) E.SmallMedicago cretacea M.Bieb.Medicago daghestanica Rupr. ex Boiss.Medicago decaisneana Tod.盘状苜蓿Medicago disciformis DC.Medicago doliata Carmign.Medicago dubia E.H.L.KrauseMedicago echinata Banks & Sol.毛荚苜蓿Medicago edgeworthii Sirj.野苜蓿Medicago falcata L.Medicago fischeriana (Ser.) Trautv.Medicago glabra Aubl.Medicago globosa C.PreslMedicago granadensis Willd.喜盐苜蓿Medicago halophila (Boiss.) E.SmallMedicago heldreichii E.SmallMedicago huberi E.Small杂种苜蓿Medicago hybrida (Pourr.) Trautv.Medicago hypogaea E.SmallMedicago intertexta (L.) Mill.Medicago isthmocarpa (Boiss. & Balansa) E.SmallMedicago justischmidtii E.H.L.Krause条裂苜蓿Medicago laciniata (L.) Mill.Medicago langeana Tod.Medicago lanigera C.Winkl. & B.Fedtsch.Medicago laxispira Heyn冰草苜蓿Medicago lessingii Fisch. & C.A.Mey. ex Kar.滨海苜蓿Medicago littoralis Rhode ex Hornem.天蓝苜蓿Medicago lupulina L.Medicago makranica Heyn海生苜蓿Medicago marina L.Medicago medicaginoides (Retz.) E.SmallMedicago mexicana Sweet小苜蓿Medicago minima (L.) Bartal.单花苜蓿Medicago monantha (C.A.Mey.) Trautv.Medicago monspeliaca (L.) Trautv.茂累苜蓿Medicago murex Willd.糙薄荚苜蓿Medicago muricoleptis TineoMedicago noeana Boiss.圆盘苜蓿Medicago orbicularis (L.) Bartal.直果苜蓿Medicago orthoceras (Kar. & Kir.) Trautv.广椭苜蓿Medicago ovalis (Boiss.) Urb.Medicago pamphylica (Hub.-Mor. & ?irj.) E.SmallMedicago papillosa Boiss.Medicago paradoxa Spreng. ex Steud.Medicago pedunculata Ehrenb. ex SweetMedicago pennata Schwägr. ex Steud.Medicago persica (Boiss.) E.SmallMedicago phrygia (Boiss. & Balansa) E.SmallMedicago pilosa Schleich.Medicago pironae Vis.阔荚苜蓿Medicago platycarpos (L.) Trautv.Medicago plicata (Boiss.) Sirj.Medicago polyceratia (L.) Sauvages ex Trautv.南苜蓿Medicago polymorpha L.Medicago popovii (Korovin) Sirj.早花苜蓿Medicago praecox DC.平卧苜蓿Medicago prostrata Jacq.Medicago purpurea Gueldenst.辐射苜蓿Medicago radiata L.Medicago retrorsa (Boiss.) E.SmallMedicago rhodopea Velen.Medicago rhytidiocarpa (Boiss. & Balansa) E.SmallMedicago rigida (Boiss. & Balansa) E.Small坚挺苜蓿Medicago rigidula (L.) All.Medicago rigiduloides E.Small具喙苜蓿Medicago rostrata (Boiss. & Balansa) E.SmallMedicago rotata Boiss.美西种苜蓿Medicago rugosa Desr.Medicago rupestris M.Bieb.花苜蓿Medicago ruthenica (L.) Trautv.苜蓿Medicago sativa L.Medicago sauvagei Nègre岩生苜蓿Medicago saxatilis M.Bieb.蜗牛苜蓿Medicago scutellata (L.) Mill.偏花苜蓿Medicago secundiflora DurieuMedicago shepardii Post ex Boiss.Medicago sinskiae UljanovaMedicago soleirolii DubyMedicago sphaerocarpos Bertol.Medicago strumaria Steud.灌木状苜蓿Medicago suffruticosa Ramond ex DC.Medicago tenoreana Ser.Medicago terebella St.-Lag.Medicago tetraprostrata J.S.Erikss. & B.E.PfeilMedicago todaroana Lojac.托那苜蓿Medicago tornata (L.) Mill.Medicago tortuosa Schwägr. ex Steud.蒺藜苜蓿Medicago truncatula Gaertn.陀螺苜蓿Medicago turbinata (L.) All.杂交苜蓿Medicago ×varia Martyn注：截至2023年5月，“植物智”网站收录该属107种参考资料： [2] [12]主要价值播报编辑经济价值苜蓿富含蛋白质、维生素和各种矿物质，其营养价值为各类牧草之首。经过加工的苜蓿干草、草粉、草粒便于贮存和运输，是畜禽配合饲料很好的原料。苜蓿干草在世界各国尤其是美国、加拿大的奶牛饲养中已成为一种基本的日粮组分。 [4]苜蓿作为豆科植物其根系具有固氮作用，当年生苜蓿可结合土壤中的氮约35-305千克/公顷，是轮作倒茬的重要作物。苜蓿根系发达，可以防风固沙，起到水土保持的作用。苜蓿对环境的适应性强，是中等耐盐植物，种植苜蓿可降低土壤含盐量，对盐渍化土壤具有很好的改良作用。因此，苜蓿也是中国西北地区保持水土，改善黄土高原生态环境的重要生态作物。特别是在西部大开发，退耕还林还草过程中，苜蓿产业发展迅速，已成为中国西北地区农业产业结构调整，促进农民增收，发展经济的重要产业。 [4]食用价值苜蓿的食用价值也逐渐被重视起来。在中国乡村，人们采摘苜蓿嫩芽作为蔬菜。由于苜蓿花期较长，也是很好的蜜源植物。 [4]药用价值历代农医类书籍中对苜蓿多有记载，陶弘景著《名医别录》将苜蓿列为菜部上品，其“味苦，平，无毒，主安中，利人”；《本草衍义》记载苜蓿“利大小肠”；《重修政和经史政类本草》谓：“苜蓿茎叶平，根寒，主热病烦满目黄赤小便黄酒疸，捣取汁服一升令人吐利即愈”；《本草纲目》谓其有“利五脏，轻身健人，洗去脾胃间邪热之气，通小肠诸恶热毒”之功效。苜蓿全草、根在民间用于治疗肠炎、菌痢、消化不良、肺热咳嗽、黄疸、尿路结石等症。 [4]现代药理学研究表明，苜蓿中所含的黄酮、异黄酮成分具有雌激素、抗氧化、抗肿瘤等多种活性，其重要作用在于可以改变体内自身激素的生物作用；苜蓿皂苷具有抗胆固醇、抗动脉硬化的活性，能够防止内、外源性胆固醇在肠中的吸收，促进胆固醇降解，以及增强网状内皮系统功能而加速LDL的非受体清除途径；苜蓿多糖具有免疫增强作用。 [4]新手上路成长任务编辑入门编辑规则本人编辑我有疑问内容质疑在线客服官方贴吧意见反馈投诉建议举报不良信息未通过词条申诉投诉侵权信息封禁查询与解封©2024 Baidu 使用百度前必读 | 百科协议 | 隐私政策 | 百度百科合作平台 | 京ICP证030173号 京公网安备110000020000苜蓿草_百度百科
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苜蓿草
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苜蓿草（拉丁學名：LotuscorniculatusL），是苜蓿屬（Medicago）植物的通稱，原產於歐洲與美洲。苜蓿草屬豆科多年生牧草，廣泛分佈在我國東北、華北地區，是一種優良的飼草資源。
[1]
苜蓿含有豐富的苜蓿多糖、大豆黃酮和異黃酮以及多種未知促生長因子（UGF），因而苜蓿在畜禽生產中具有改善畜禽生產性能、改善畜禽免疫力、改善畜禽抗氧化性、改善畜禽肉品質以及調節腸道微生態平衡等生理功能，在養豬生產中具有廣泛的應用。
[1]
拉丁學名
LotuscorniculatusL
別 名
扁豆子
花苜蓿
野苜蓿
牛角花
三葉草
展開
別名
扁豆子
花苜蓿
野苜蓿
牛角花
三葉草
幸運草
收起
界
植物界
門
被子植物門
綱
雙子葉植物綱
目
豆目
科
豆科
屬
苜蓿屬
亞 科
蝶形花亞科
分佈區域
中國內蒙古、四川、貴州、廣西、湖北、江蘇、福建、新疆、甘肅
中文學名
苜蓿草
特別意義
幸運、幸福
祝福短信
送您一株苜蓿草，祝您幸福。
目錄
1
形態特徵
2
生長環境
3
分佈範圍
4
主要價值
5
植物文化
6
主要病蟲害
7
生物學功能
苜蓿草形態特徵
苜蓿草
一年生或多年生草本。莖直立或鋪散。複葉，具3小葉，小葉上部邊緣有細齒，托葉貼生在葉柄基部上。花很小，黃色或紫色，成短總狀或頭狀花序，腋生。萼齒近等長，旗瓣長圓形或倒卵形，雄蕊10枚，呈9枚與1枚二組
[2]
。
苜蓿草生長環境
苜蓿屬多年生開花植物，適應性較強，喜温暖濕潤氣候，在土壤pH在5.5～8.5都可種植；耐乾旱、耐冷熱，產量高，還可改良土壤。由於苗期生長慢，苜蓿的播種期一年四季都可進行。苜蓿除了飼養牲畜之外，還具有頑強的生命力，可用於水土保持、防沙固沙、護坡及綠化山區。園林上多用於鹽鹼地、貧瘠土地上的綠化、景觀野花用草種。
[3]
苜蓿草分佈範圍
中國內蒙古、四川、貴州、廣西、湖北、江蘇、福建、新疆、甘肅。
[4]
苜蓿草主要價值
苜蓿草含豐富的蛋白質和大量的礦物元素以及碳水化合物是其營養價值的體現。其中，粗蛋白質的含量極高，約為17%～23%左右。苜蓿中豐富的蛋白質主要集中在葉片上，而葉綠體中所含蛋白質的含量高達30%～50%左右，粗纖維的含量約為42%。所以，苜蓿乾草屬於粗飼料。雖然苜蓿中含有較多的粗蛋白，但是這些粗蛋白質都是可以被消化的。其中，氨基酸成分相近於乳清粉成分。所以，苜蓿被公認為是優質的纖維飼料
[5]
。
苜蓿草植物文化
三葉草的傳説在英國、愛爾蘭最為盛行，且已經成為西方國家的民間傳統。小朋友會以在草原上找尋四葉草為樂，而每年三月在紐約舉行的聖比德日（Stpartick's Day），人們都會穿上綠色衣物，帶上吉祥物——四葉的三葉草飾物來遊行。
苜蓿草,四葉草
至於在日本不少商鋪用四葉草做店名，又或以它作為漫畫書的背景。甚至連台灣的名作家瓊瑤曾出了《幸運草》的小説。由此可見關於幸運草的故事已廣為流傳，而且有很久的歷史背景。四葉草是車軸草屬植物（包括三葉草屬和苜蓿草）的稀有變種，也有五葉以上，至多是十八葉。在西方認為能找到四葉草是幸運的表現，在日本則認為會得到幸福，所以又稱幸運草。四葉草會被賦予這些意義是因為非常其珍罕性。大概十萬株三葉草中只會有一株是四葉的（另外一種説法為一萬株才有一株）。另有漫畫、同名韓國電視劇、TVB偶像劇和李易峯的歌曲《四葉草》。
苜蓿草主要病蟲害
主要病害有炭疽病和葉斑病危害，可用70%甲基託布津可濕性粉劑1000倍液噴灑。室內通風差，莖葉易受介殼蟲危害，用40%氧化樂果乳劑1000倍液噴殺。
苜蓿草生物學功能
改善畜禽的生產性能苜蓿可以有效地改善豬羣的生產性能，王彥華等報道在杜長大三元雜仔豬日糧中添加0.5%的苜蓿皂苷，可以顯著增加仔豬日增重，顯著降低料重比，也顯著降低了仔豬的腹瀉率（P<0.05）。
[1]
改善畜禽的免疫機能苜蓿含有苜蓿多糖，可以有效地改善畜禽的免疫機能。苜蓿多糖可以促進畜禽免疫器官的發育，促進淋巴細胞的增殖分化，進而增強淋巴B、T細胞對病原體的殺傷作用。
[1]
改善畜禽抗氧化性苜蓿富含皂苷等生物活性物質，具有清除氧化自由基及提高抗氧化酶活性的功能，從而改善畜禽的抗氧化性。
[1]
改善畜禽肉品質苜蓿可以提高育肥豬的瘦肉率來改善豬肉品質，杜建明在試驗組杜洛克育肥豬日糧中分別添加5%、10%、15%和20%的苜蓿草粉，經屠宰測定後與對照組相比，試驗組育肥豬的眼肌面積分別顯著增加0.99%、17.19%、7.84%和8.87%（P<0.05），屠宰率和瘦肉率有升高的趨勢。
[1]
改善畜禽腸道微生態苜蓿中富含的苜蓿多糖具有抑菌的作用，可以調節畜禽腸道菌羣的數量而改善畜禽的腸道微生態。研究表明，苜蓿多糖可以促進畜禽腸道有益菌羣（乳酸菌和雙歧桿菌）的增殖而改善腸道微生態。
[1]
參考資料
1.
苜蓿的生物學功能及其在養豬生產中的應用
．中國知網．2018-12-25[引用日期2019-06-30]
2.
李日明．恆山資源植物誌要 上冊：山西科學技術出版社，2015：234
3.
苜蓿草高產技術要點
．中國知網．2019-02-23[引用日期2019-06-30]
4.
霍光華.苜蓿草高產技術要點[J].吉林農業,2019(04):68.
5.
苜蓿產業發展現狀及前景展望
．中國知網．2017-07-15[引用日期2019-06-30]
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苜蓿草的概述圖（8張）
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浅空月胧
（2023-07-05）
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形態特徵
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生長環境
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分佈範圍
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主要價值
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植物文化
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主要病蟲害
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生物學功能
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苜蓿属
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「草头」重定向至此。關於汉字部首，請見「艸部」。 提示：此条目页的主题不是紫花苜蓿。
苜蓿属
Medicago littoralis
科学分类
界：
植物界 Plantae
演化支：
维管植物 Tracheophyta
演化支：
被子植物 Angiosperms
演化支：
真双子叶植物 Eudicots
演化支：
蔷薇类植物 Rosids
目：
豆目 Fabales
科：
豆科 Fabaceae
亚科：
蝶形花亚科 Faboideae
族：
车轴草族 Trifolieae
属：
苜蓿属 MedicagoL., 1753
模式種
紫花苜蓿Medicago sativaL., 1753
多样性[1]
約89種
苜蓿属植物的花朵解剖图
苜蓿属（学名：Medicago）為豆目豆科的一屬[1][2]，通称苜蓿，俗稱「三葉草」（三葉草亦可稱其他車軸草族植物），是一种多年生开花植物。[1][2]
其中模式種就是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago sativa）。属于牲畜饲料。
属名Medicago源于希腊语medike（豆科一种植物，一说是苜蓿）和ago（相似）的合成词。
食用价值[编辑]
苜蓿早期僅供牲畜食用，為很常見的一種牧草，後來發現苜蓿的營養價值後開始當生菜供人食用，不過苜蓿芽有非常強烈的草腥味。每百克鲜菜含维生素C：118毫克；钙：713毫克；铁：9.7毫克；硒：8.5毫克。
历史[编辑]
原产地是外高加索、小亚细亚、伊朗一带。司马迁在《史记· 大宛列传》： “宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万馀石，久者十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿、葡萄肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别观旁尽种葡萄、苜蓿极望。”北魏杨衒之《洛阳伽蓝记》载:（洛阳城）“ 大夏门东北，今为光风园，苜蓿生焉。” 明朱橚《救荒本草》:“ 张骞自大宛带种归，今处处有自。”
《西京杂记》“樂遊范自生玫瑰樹下多苜蓿，首蓿一名懷風，時人或謂之光風，風在其問常簫蕭然，日照其花有光采，故名苜蓿为怀风，茂陵人谓之连枝草。”
分类[编辑]
本屬屬於蝶形花亞科，被歸類於車軸草族，有時被細分為幾個組（節）：
木本苜蓿组 Dendrotelis (Vass.) Lassen
天蓝苜蓿组 Lupularia Ser.
紫苜蓿组 Medicago
阔荚苜蓿组 Platycarpae Trautv.
南苜蓿组 Spirocarpos Ser.
內部分類[编辑]
本屬包含約89個受承認的物種及雜交種[1][2]，如下：
褐斑苜蓿 Medicago arabica (L.) Huds.
木本苜蓿 Medicago arborea L.
青海苜蓿 Medicago archiducis-nicolai Širj.
Medicago arenicola (Hub.-Mor.) E.Small
Medicago astroites (Fisch. & C.A.Mey.) Trautv.
Medicago biflora (Griseb.) E.Small
Medicago × blancheana Boiss.
Medicago bonarotiana Arcang.
Medicago brachycarpa Fisch. ex M.Bieb.
Medicago × canariensis Benth.
Medicago cancellata M.Bieb.
Medicago carica (Hub.-Mor.) E.Small
Medicago carstiensis Wulfen
Medicago × casellasii P.Monts.
Medicago constricta Durieu
Medicago coronata (L.) Bartal.
Medicago crassipes (Boiss.) E.Small
Medicago cretacea M.Bieb.
Medicago daghestanica Rupr. ex Boiss.
Medicago disciformis DC.
Medicago doliata Carmign.
毛荚苜蓿 Medicago edgeworthii Širj.
Medicago falcata L.
Medicago fischeriana (Ser.) Trautv.
Medicago globosa C.Presl
Medicago granadensis Willd.
Medicago halophila (Boiss.) E.Small
Medicago heldreichii E.Small
Medicago heyniana Greuter
Medicago huberi E.Small
Medicago hybrida (Pourr.) Trautv.
Medicago hypogaea E.Small
Medicago intertexta (L.) Mill.
Medicago isthmocarpa (Boiss. & Balansa) E.Small
Medicago laciniata (L.) Mill.
Medicago lanigera C.Winkl. & B.Fedtsch.
Medicago laxispira Heyn
Medicago lessingii Fisch. & C.A.Mey. ex Kar.
Medicago littoralis Rohde ex Loisel.
天藍苜蓿 Medicago lupulina L.
Medicago makranica Heyn
Medicago marina L.
Medicago medicaginoides (Retz.) E.Small
小苜蓿 Medicago minima (L.) Bartal.
Medicago × mixta Sennholz
Medicago monantha (C.A.Mey.) Trautv.
Medicago monspeliaca (L.) Trautv.
Medicago murex Willd.
Medicago muricoleptis Tineo
Medicago noeana Boiss.
扣形苜蓿 Medicago orbicularis (L.) Bartal.
Medicago orthoceras (Kar. & Kir.) Trautv.
Medicago ovalis (Boiss.) Urb.
Medicago pamphylica (Hub.-Mor. & Širj.) E.Small
Medicago papillosa Boiss.
Medicago persica (Boiss.) E.Small
Medicago phrygia (Boiss. & Balansa) E.Small
Medicago pironae Vis.
阔荚苜蓿 Medicago platycarpos (L.) Trautv.
Medicago plicata (Boiss.) Širj.
Medicago polyceratia (L.) Sauvages ex Trautv.
南苜蓿 Medicago polymorpha L.
Medicago popovii (Korovin) Širj.
早花苜蓿 Medicago praecox DC.
Medicago prostrata Jacq.
Medicago radiata L.
Medicago retrorsa (Boiss.) E.Small
Medicago rhodopea Velen.
Medicago rhytidiocarpa (Boiss. & Balansa) E.Small
Medicago rigida (Boiss. & Balansa) E.Small
Medicago rigidula (L.) All.
Medicago rigiduloides E.Small
Medicago rostrata (Boiss. & Balansa) E.Small
Medicago rotata Boiss.
Medicago rugosa Desr.
Medicago rupestris M.Bieb.
花苜蓿 Medicago ruthenica (L.) Trautv.
Medicago × sabulensis H.Lév.
紫花苜蓿 Medicago sativa L.
Medicago sauvagei Nègre
Medicago saxatilis M.Bieb.
Medicago scutellata (L.) Mill.
Medicago secundiflora Durieu
Medicago shepardii Post ex Boiss.
Medicago sinskiae Uljanova
Medicago soleirolii Duby
Medicago sphaerocarpos Bertol.
Medicago suffruticosa Ramond ex DC.
Medicago syriaca E.Small
Medicago tenoreana Ser.
Medicago tetraprostrata J.S.Erikss. & B.E.Pfeil
Medicago tornata (L.) Mill.
蒺藜苜蓿 Medicago truncatula Gaertn.
Medicago turbinata (L.) All.
杂交苜蓿 Medicago × varia Martyn
参见[编辑]
三葉草屬
四葉草（幸運草）
参考文献[编辑]
^ 1.0 1.1 1.2 1.3 Medicago L.. Plants of the World Online. Kew Science. [2021-01-06]. （原始内容存档于2021-04-13） （英语）.
^ 2.0 2.1 2.2 ITIS Standard Report Page: Medicago. www.itis.gov. [2021-01-06]. （原始内容存档于2021-04-18）.
外部連結[编辑]
维基共享资源中相关的多媒体资源：苜蓿属
[在维基数据编辑]
《欽定古今圖書集成·博物彙編·草木典·苜蓿部》，出自陈梦雷《古今圖書集成》
《植物名實圖考·苜蓿》，出自吳其濬《植物名實圖考》
分類單元識別碼
维基数据: Q159549
維基物種: Medicago
APDB: 192480
APNI: 59052
BioLib: 40022
eFloraSA: Medicago
EoL: 27787
EPPO: 1MEDG
FloraBase: 21591
FNA: 119947
FoC: 119947
FoIO: medicago
GBIF: 2965200
GRIN: 7365
iNaturalist: 53152
IPNI: 22899-1
IRMNG: 1107129
ITIS: 183622
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NCBI: 3877
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uBio: 701295
VASCAN: 1402
WFO: wfo-4000023435
WoRMS: 425892
取自“https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=苜蓿属&oldid=81462799”
分类：草本植物豆科蝶形花亚科苜蓿属蜜源植物卡尔·林奈命名的生物分类1753年描述的分類群隐藏分类：CS1英语来源 (en)使用生物多样性栏目的条目物种微格式条目使用了两种注音方式的页面含有拉丁語的條目
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苜蓿草 - 搜狗百科
- 搜狗百科苜蓿草(拉丁学名：Medicago sativa L.)，别称“紫花苜蓿”， 蝶形花科苜蓿属植物的通称。[1] 苜蓿草喜阳，喜湿，生命力强，在每年的七月到九月之间枯萎。其茎直立或铺散，复叶；具3小叶，小叶上部边缘有细齿，托叶贴生在叶柄基部上；花很小，黄色或紫色，成短总状或头状花序，腋生；萼齿近等长，旗瓣长圆形或倒卵形。中国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。[2] 苜蓿含有苜蓿多糖、皂苷、黄酮和未知促生长因子(UGF)等生物活性物质，具有改善畜禽生产性能、改善机体免疫功能等生物学功能。在养猪生产中有着广泛的应用。[3]网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心苜蓿草编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博苜蓿草（拉丁学名：Medicago sativa L.），别称“紫花苜蓿”， 蝶形花科苜蓿属植物的通称。[1]苜蓿草喜阳，喜湿，生命力强，在每年的七月到九月之间枯萎。其茎直立或铺散，复叶；具3小叶，小叶上部边缘有细齿，托叶贴生在叶柄基部上；花很小，黄色或紫色，成短总状或头状花序，腋生；萼齿近等长，旗瓣长圆形或倒卵形。中国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。[2]苜蓿含有苜蓿多糖、皂苷、黄酮和未知促生长因子（UGF）等生物活性物质，具有改善畜禽生产性能、改善机体免疫功能等生物学功能。在养猪生产中有着广泛的应用。[3]中文学名苜蓿草展开拉丁学名LotuscorniculatusL展开科豆科展开界植物界展开属苜蓿属展开分布区域原产欧洲与美洲、中国四川、贵州、广西、湖北、江苏、福建、河北、新疆、甘肃展开生长习性喜阳、喜湿展开称号牧草之王展开亚纲苜蓿亚纲展开组紫苜蓿组展开特别意义幸运、幸福展开目豆目[4]展开别称扁豆子[5]、花苜蓿、野苜蓿、牛角花、三叶草、幸运草展开亚科蝶形花亚科展开门被子植物门展开纲双子叶植物纲展开原产地一年生、多年生展开主要病害炭疽病、叶斑病展开域真核域[1]展开族车轴草族展开种苜蓿种展开祝福短信送您一株苜蓿草，祝您幸福。 展开展开参考资料：1. Medicago sativa 苜蓿自然标本馆[引用日期2022-02-16]2. 苜蓿植物物种信息系统[引用日期2023-03-17]3. 苜蓿的生物学功能及其在养猪生产中的应用中国知网2018-12-25[引用日期2019-06-30]4. Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物种2000中国节点 中国生物物种名录中国生物物种名录[引用日期2022-02-18]5. Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物种2000中国节点 中国生物物种名录中国生物物种名录[引用日期2022-03-01]6. 俗名:扁蓿豆植物智[引用日期2022-02-18]7. 苜蓿的生物学功能及其在养猪生产中的应用 - 中国知网中国知网[引用日期2023-05-10]词条标签：生物物种植物免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览：397101次最近更新：23.08.10编辑次数：65次创建者：^/空/^突出贡献者：新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000三叶草、四叶草、苜蓿草、酢浆草是什么关系？ - 知乎
三叶草、四叶草、苜蓿草、酢浆草是什么关系？ - 知乎首页知乎知学堂发现等你来答切换模式登录/注册植物植物学植物图鉴三叶草、四叶草、苜蓿草、酢浆草是什么关系？关注者823被浏览491,985关注问题写回答邀请回答好问题 6添加评论分享21 个回答默认排序蔓玫2014 年度新知答主 关注哈哈，为这个问题研究过很久。。又要细细道来了。“找到四叶的三叶草，就可以找到幸运/幸福！”——让我们用科学的眼光来更加接近幸福吧！（握拳）（文字及图片系个人整理编辑，手下留情。。。）“三叶草”和“多肉”一样，在植物分类学的系统里，并不是一个正式的称呼，甚至比多肉更加不正式——只是民间流传的俗称。基本长着三片叶子（或小叶）的萌物都可以称为三叶草。。。然后如果这些萌物哪天想换一换心情，多长一片叶子，就成了四叶草。。。三叶草对应的英文单词是：clover。但是也包含了“四叶草”的意思——因为四叶草本身并不是一个独立的物种，而是发生变异的三叶草。至于常见的“三叶草”，一般包括以下三类，都是很常见的小植物。。。有图有真相↓下面依次介绍之：（1）车轴草属Trifolium真正追本溯源，最正宗的“三叶草”应该就是车轴草属的植物。拉丁学名就是很重要的证据：tri（三）+folium（叶片）=车轴草Trifolium。识别特征在于叶片上有细细的脉络，以及组成三角形状的“V”形纹路（部分园艺品种没有）。以下图片均源自网络，版权归原作者所有此外关于三叶草与幸福，最初的传说其实也来自于它——据说欧洲传教者圣帕特里克曾用车轴草（一说为白花车轴草Trifolium repens，一说为小胡普车轴草Trifolium dubium）向爱尔兰人解释基督的三位一体与“有信，有望，有爱”，故而爱尔兰人相信它能够代表幸福和神性。为纪念圣帕特里克，爱尔兰至今有“圣帕特里克节”，据说那一天大家都要穿绿衣服。。。英文中有个特定单词shamrock专指这种象征爱尔兰的三叶草，与clover略有不同。下图为典型的shamrock图案↓本属是常见的地被，你可以轻易在绿化带或草坪里见到它们。。花色和叶色都很丰富。是很好的畜牧饲料，但人类食用的口感尚未证实。。（2）酢浆草属 Oxalis酢浆草们是当之无愧的后起之秀。因为喜暖怕寒，早期的欧洲人和亚洲人都不怎么认识它。但如果说当今有哪一种植物最容易顶着“三叶草”的名字为大家所认识，必是它们无疑。因为长的比另外两位都要萌。。。晶莹剔透的温柔质感。而且它的观赏资源，相对也最为丰富。开花量大，花期长，习性稳健。花色不仅有红粉白黄紫各色，甚至有双色、混色、变色。。。叶子也是一样。本属有一种生来就长四个叶子的园艺品种，一种一大盆绿莹莹的幸运，小清新们的最佳选择。。。有长图为证→ http://p3.zhimg.com/69/b9/69b9b6c470dcdc946cb03aa9b1dcb081_m.jpg（3）苜蓿属 Medicago苜蓿属和车轴草属（均属于豆科）一样，盛产绿肥和饲料。但人类也比较喜欢苜蓿的口感。。。譬如苏沪人，春天常吃的“草头”“金花菜”“苜蓿头”，即是大名鼎鼎的南苜蓿（黄花苜蓿）Medicago hispida。我个人是爱死这个菜了。。。清香鲜嫩百吃不厌啊~扯远了。本属另有天蓝苜蓿、紫花苜蓿等多个物种，外部形态存在一定区别，但都是三小复叶，要认作“三叶草”，从硬性指标上来说也是满足的。本属植物常见于农家，但城市里似乎并不多见。所以与“三叶草”的名头略远一点。综上——1. 三叶草（clover）是一类具有三片叶子的草本植物的统称或俗称；2. 四叶草是发生变异的三叶草，只不过是比正常的个体多长一片叶子（其实也有多长2片甚至更多的）；3. 车轴草属、酢浆草属、苜蓿属的大部分植物都满足大家对于“三叶草”的形态认识；4. 这三个属相互独立，平级，彼此没有包含关系。最后想说，很多卖植物标本或者首饰里的“四叶草”，其实跟以上物种都没有关系，而是生来就具有四片叶子的田字萍。。。编辑于 2020-03-13 20:00赞同 2168166 条评论分享收藏喜欢收起顾绯絮 关注楼上那个应该是田字草，田字草天生就是4片叶子的(｡･ω･｡)ﾉ♡发布于 2015-05-06 12:58赞同 1添加评论分享收藏喜欢
苜蓿 - 搜狗百科
搜狗百科苜蓿(mù xu)(拉丁学名：Medicago sativa L.)，别名紫苜蓿，豆目豆科苜蓿属植物。[1] 苜蓿形态为多年生草本，高30-100厘米。根茎粗壮发达，羽状三出复叶，苞片线状锥形，花冠有淡黄、深蓝、暗紫色等，花瓣均具长瓣柄，荚果螺旋状紧卷，种子卵形，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。中国各地都有栽培或呈半野生状态，生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。[2]网页微信知乎图片视频医疗汉语问问百科更多»登录帮助首页任务任务中心公益百科积分商城个人中心添加义项苜蓿是一个多义词，您可以选择查看以下义项（共2个义项）：豆科苜蓿属植物中药苜蓿编辑词条添加义项同义词收藏分享分享到QQ空间新浪微博豆科苜蓿属植物苜蓿（mù xu）（拉丁学名：Medicago sativa L.），别名紫苜蓿，豆目豆科苜蓿属植物。[1]苜蓿形态为多年生草本，高30-100厘米。根茎粗壮发达，羽状三出复叶，苞片线状锥形，花冠有淡黄、深蓝、暗紫色等，花瓣均具长瓣柄，荚果螺旋状紧卷，种子卵形，平滑，黄色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。中国各地都有栽培或呈半野生状态，生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。[2]中文学名苜蓿展开界植物界展开纲双子叶植物纲展开科豆科[4]展开株高30-100cm展开誉称牧草之王展开域真核域[5]展开族车轴草族展开分布区域地中海、西南亚、中亚、非洲展开常见病锈病、霜霉病、褐斑病、白粉病、夏季黑茎病展开拉丁学名Medicago sativa Linn展开门被子植物门展开目豆目[3]展开种苜宿草展开价值成分蛋白质、维生素K展开属苜蓿属展开亚纲蔷薇亚纲[5]展开组紫苜蓿组展开习性草本植物，耐干旱展开亚科蝶形花[4]展开展开参考资料：1. 苜蓿 Medicago sativa植物智[引用日期2023-03-25]2. 苜蓿 Medicago sativa植物智[引用日期2023-03-25]3. Species 2000 China,Catalogue of Life China,CoL China 物种2000中国节点 中国生物物种名录中国生物物种名录[引用日期2022-02-21]4. 苜蓿属 Medicago|iPlant 植物智——植物物种信息系统植物智[引用日期2023-05-16]5. Medicago sativa 苜蓿自然标本馆[引用日期2022-02-15]6. 俗名:苜蓿植物智[引用日期2022-02-21]7. 科学网—“中天1号”紫花苜蓿凭“空”而生科学网[引用日期2021-12-26]词条标签：植物免责声明搜狗百科词条内容由用户共同创建和维护，不代表搜狗百科立场。如果您需要医学、法律、投资理财等专业领域的建议，我们强烈建议您独自对内容的可信性进行评估，并咨询相关专业人士。词条信息词条浏览：347029次最近更新：23.08.04编辑次数：46次创建者：▁℡嘘，别哭突出贡献者：新手指引了解百科编辑规范用户体系商城兑换问题解答关于审核关于编辑关于创建常见问题意见反馈及投诉举报与质疑举报非法用户未通过申诉反馈侵权信息对外合作邮件合作任务领取官方微博微信公众号搜索词条编辑词条 收藏 查看我的收藏分享分享到QQ空间新浪微博投诉登录企业推广免责声明用户协议隐私政策编辑帮助意见反馈及投诉© SOGOU.COM 京ICP备11001839号-1 京公网安备110000020000苜蓿草：曾经的“牧草之王”，如今也是好菜，蒸5分钟出锅，好吃 - 知乎
苜蓿草：曾经的“牧草之王”，如今也是好菜，蒸5分钟出锅，好吃 - 知乎切换模式写文章登录/注册苜蓿草：曾经的“牧草之王”，如今也是好菜，蒸5分钟出锅，好吃阿胡的小食光一个爱做美食和喜欢研究美食文化的小食客！前几天刷到个视频，说某地种植苜蓿年收入可达千万，苜蓿是什么？其实就是草，一种野草，种植出来后多数用来作为饲料喂养经济型牲畜了，也被称为是“牧草之王”，不过其实它也是人们餐桌上的一道小小“高档菜”。经历过艰苦时代的老一辈应该记得，苜蓿草曾经也是“救命草”，其生命力旺盛，门前屋后河堤边一长就是一大片，采来吃一吃可以给人体带来更多的营养物质。含有丰富的碳水化合物和蛋白质，是填饱肚子的必须营养，还含有多种维生素，尤其是B族维生素，能让其中的铁元素补血效果更好，维生素K更是有止血的好处，膳食纤维更是排出体内毒素必备。随着日子过得好起来，“救命草”也渐渐退出了人们的餐桌，继续发挥其“牧草之王”的作用，不过仍有一些地方保留着食用苜蓿的传统， 比如江南人家爱吃的“草头”其实就是野草苜蓿的嫩叶，尤其是进入立夏后又到了江南人家“酒香草头”飘香时，炒“草头”的时候烹入白酒，调味后再加水小焖一会就可以出锅，就是这么简单。除了炒还可以蒸着吃，原汁原味的鲜美，再调入各种调料，也是别有一番好滋味，今天就来和大家分享这个“蒸苜蓿菜”的做法，希望你能喜欢！——蒸苜蓿菜——【食材】新鲜苜蓿菜，面粉，食用油，小米椒，蒜末，食盐，香油【步骤】第一步：苜蓿菜别着急吃，先把老梗都剪去，只留下嫩叶食用。清洗干净后放在阴凉通风的地方把表面的水分沥干。第二步：准备一勺食用油淋入苜蓿菜中抓拌均匀，保证苜蓿菜都能均匀地沾满食用油，然后再分次加入干面粉适量拌匀，保证苜蓿菜都沾满面粉。第三步：而后将裹满面粉的苜蓿上蒸锅加盖大火蒸5分钟时间，关火后立刻打开锅盖，倒出来抖散开来放在一旁冷却待用。第四步：准备一个空碗，加入蒜末和小米椒圈适量，喜欢的也可以加一点辣椒粉，烧热油浇进去激发出香味，再根据自己口味加入食盐，白糖和生抽少许调味搅拌均匀待用。第五步：将调好的料汁倒入蒸好的苜蓿菜里抓拌均匀就可以上桌了，或者你也可以不拌匀，吃的时候蘸着料汁也可以。——阿胡的烹饪技巧——再简单的菜肴也有烹饪技巧：和很多绿叶蔬菜一样，高温烹煮后的苜蓿容易发黄变色，解决的办法就是控制好时间，一般蒸5分钟左右就成熟了，并且一定要及时打开锅盖，不要放在里面焖，一焖就发黄变色了。至于蒸苜蓿的调味，可以根据自己的口味来，但是我觉得其中蒜末是一定少不了的，绝对是这道菜的调味“灵魂”，仅此而已，你学会了吗！我是阿胡的小食光，一个喜欢研究美食文化和美食制作方法的饕餮小食客！喜欢今天美食做法的可以点个小关注，并转发，分享此文，明天还有更加精彩的美食内容呈现，感谢阅读，明天见！编辑于 2022-05-09 22:34炊具烹饪烹饪常识赞同 2添加评论分享喜欢收藏申请